કેરોબ કોફી મેકરનો ઉપયોગ એસ્પ્રેસો તૈયાર કરવા માટે થાય છે, જેને જાડા દૂધના ફ્રોથ સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે. આ પ્રકારના કોફી ઉકાળવાના ઉપકરણનો ઉપયોગ પરિવારની જરૂરિયાતો માટે પીણું તૈયાર કરનારાઓથી માંડીને વ્યવસાયિક ધોરણે કામ કરતા વ્યાવસાયિક બેરિસ્ટા સુધીના લોકો દ્વારા કરવામાં આવે છે. વર્તમાન લેખમાં, અમે બે મુખ્ય પ્રકારના કેરોબ કોફી ઉત્પાદકોને પ્રકાશિત કરીશું અને તેમના તફાવતોને નામ આપીશું, ખરીદી માટે પસંદગીના માપદંડો સૂચવીશું અને શ્રેષ્ઠ મોડલ્સની પસંદગી પણ પ્રદાન કરીશું.
સામગ્રી
કેરોબ કોફી મેકર શું છે - તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે
નિદ્રાધીન ગ્રાઉન્ડ કોફી અથવા કોમ્પ્રેસ્ડ ટેબ્લેટ દાખલ કરવા માટે નાના કન્ટેનરની હાજરીને કારણે સમાન નામ ઉદભવ્યું, જેને હોર્ન કહેવામાં આવે છે. વિદેશી દેશોમાં વપરાતું બીજું નામ હોલ્ડર છે.
સંદર્ભ. કેટલાક મોડેલોમાં, એક સાથે બે શિંગડા હોય છે, જે તમને એક જ સમયે પીણાના ઘણા કપ ભરવા દે છે. આવા વિકલ્પોમાં અર્ધ-સ્વચાલિત અથવા સ્વચાલિત કોફી તૈયારી પ્રણાલી હોય છે અને તે મોટા જથ્થા માટે રચાયેલ છે.
હોર્ન કોફી ઉત્પાદકોના સંચાલનની સામાન્ય પદ્ધતિ પાણીને ગરમ કરવાની પ્રક્રિયા પર આધારિત છે, જે દબાણ હેઠળ કોફી દ્વારા દબાણ કરવામાં આવે છે અને કપમાં રેડવામાં આવે છે. ઉપકરણની ડિઝાઇનને વધારાના સ્ટીમ આઉટલેટ સાથે પણ પ્રદાન કરી શકાય છે, જે દૂધના ફ્રોથની તૈયારી માટે જરૂરી છે.
કેરોબ કોફી ઉત્પાદકોના પ્રકાર
ઓપરેશનના સામાન્ય સિદ્ધાંતના આધારે, કેરોબ કોફી ઉત્પાદકોને બે મુખ્ય જાતોમાં વહેંચવામાં આવે છે - વરાળ અને પંપ. તેમનો તફાવત દબાણના બળમાં રહેલો છે જેની સાથે પાણી પૂરું પાડવામાં આવે છે, જે પીણાના સ્વાદને અસર કરે છે. ચાલો આ પ્રકારોને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ, તેમની સુવિધાઓ, હકારાત્મક અને નકારાત્મક બાજુઓને પ્રકાશિત કરીએ.
વરાળ
આ પ્રકારના કેરોબ કોફી મેકરમાં સરળ ડિઝાઇન અને કામગીરીના નીચેના સિદ્ધાંત છે:
- ખાસ ટાંકીમાં એકત્રિત પાણીને 98-100 ડિગ્રીના તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે.
- વરાળ ગરમીથી બને છે, તેનું દબાણ 4 વાતાવરણથી વધુ નથી - આ તે મહત્તમ મૂલ્ય છે જે વધારાના માળખાકીય તત્વો વિના પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
- દબાણ પાણી પર કાર્ય કરે છે, જે ટાંકીમાંથી બહાર નીકળવાનું શરૂ કરે છે, શંકુમાં કોફીમાંથી પસાર થાય છે.
સ્ટીમ કોફી ઉત્પાદકોની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- પાણીની ટાંકી નાની છે, કારણ કે તેને કામ કરવા માટે સમાન અને મજબૂત ગરમીની જરૂર છે;
- કોઈ થર્મોસ્ટેટ નથી - પાણી લગભગ બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે;
- ઓછું દબાણ;
- બહાર નીકળતી વખતે કોફીનો સખત સ્વાદ, જે તૈયારીની શરતો દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે - ઉકાળો ખૂબ જ ગરમ પાણીથી થાય છે;
- ત્યાં એક મેન્યુઅલ કેપ્યુસિનેટર છે.
આ પ્રકારના ઉપકરણની સૂચવેલ સુવિધાઓને ધ્યાનમાં લેતા, અમે તેમના ઉપયોગના ફાયદાઓને પ્રકાશિત કરીએ છીએ:
- સસ્તું ખર્ચ - 3 હજાર રુબેલ્સથી;
- નાના પરિમાણો, કોમ્પેક્ટ રસોડા માટે સરસ;
- તૈયારી 2-4 મિનિટ ચાલે છે, જે સરેરાશ છે: પંપ કોફી મેકરમાં ઓછો સમય, ટપકમાં વધુ સમય પસાર થાય છે;
- ઉકાળવાના ઊંચા તાપમાનને લીધે, વધુ કેફીન પીણામાં જાય છે - તે વધુ મજબૂત બને છે.
કેટલીક ખામીઓ પણ હતી:
- ઓછું દબાણ;
- તાપમાનને નિયંત્રિત કરવાની કોઈ શક્યતા નથી - કોફી લગભગ ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે, જે તેની સુગંધ ઘટાડે છે;
- બિલ્ટ-ઇન પાણીની ટાંકી 2-4 કપ એસ્પ્રેસો માટે પૂરતી છે;
- મર્યાદિત સંખ્યામાં વાનગીઓ કે જેનો ઉપયોગ તૈયારી દરમિયાન થઈ શકે છે - આ મૂળભૂત એસ્પ્રેસો અને કેપ્પુચિનો છે;
- કેટલાક વપરાશકર્તાઓને કૅપ્પુસિનેટોરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે શીખવામાં મુશ્કેલી પડે છે.
સ્ટીમ-પ્રકારના હોર્ન કોફી ઉત્પાદકો નાના કુટુંબ અથવા એકલા રહેતા વ્યક્તિ માટે એક શ્રેષ્ઠ ખરીદી હશે. ઉપરાંત, ખરીદીની ભલામણ એવા લોકોને કરવી જોઈએ જેઓ ફક્ત કુદરતી કોફી બનાવવા માટે પ્રથમ પગલાં લઈ રહ્યા છે અને વધુ ચૂકવણી કરવા માંગતા નથી.
પંપ ક્રિયા
પંપ કોફી મેકર સમાન સિદ્ધાંત પર કામ કરે છે, પરંતુ તેમાં બે નોંધપાત્ર તફાવત છે:
- પાણી 92-95 ડિગ્રીના તાપમાને ગરમ થાય છે.
- ડિઝાઇનમાં પંપના ઉપયોગને કારણે પાણીને ઉચ્ચ દબાણ (સરેરાશ 15 બાર) હેઠળ ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે.
આવા ફેરફારો અનાજના સુગંધિત ઘટકોના સમગ્ર સ્પેક્ટ્રમનું સંરક્ષણ પ્રાપ્ત કરવાનું શક્ય બનાવે છે.
સંદર્ભ. દબાણ વધારવા માટે જરૂરી પંપનો ઉપયોગ બે પ્રકારના થાય છે: વાઇબ્રેટિંગ અને રોટરી.પહેલાનો ઉપયોગ ઘરગથ્થુ ઉપકરણોમાં થાય છે અને મોટાભાગના વપરાશકર્તાઓની જરૂરિયાતોને સંતોષે છે. બાદમાં વ્યાવસાયિક સાધનોમાં સ્થાપિત થયેલ છે અને સપ્લાય કરેલ દબાણની સ્થિરતા દ્વારા અલગ પડે છે.
પંપ કોફી ઉત્પાદકોની વિશિષ્ટ સુવિધાઓ:
- ઉચ્ચ દબાણ;
- બિલ્ટ-ઇન પાણીની ટાંકીના વિવિધ વોલ્યુમ;
- થર્મોસ્ટેટની હાજરી જે તમને ગરમ પાણીનું તાપમાન સેટ કરવાની મંજૂરી આપે છે;
- વધુ રસોઈ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાની સંભાવના;
- કોફીનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ છે;
- સ્ટીમ કોફી ઉત્પાદકો કરતાં કિંમત વધારે છે;
- વધારાના કાર્યો સાથેના મોડેલો છે: ઝડપી વરાળ, ઘણા ફિલ્ટર કદ, કપ વોર્મર્સ, વગેરે.
ફાયદા:
- રસોઈની ઝડપ 30-60 સેકન્ડની છે;
- શ્રેષ્ઠ પુરવઠા પાણીનું તાપમાન;
- વધારાની હાજરી કાર્યો: આપોઆપ શટડાઉન, થર્મોસ્ટેટ, વગેરે.
ખામીઓ પૈકી, ઉપકરણની માત્ર ઊંચી કિંમત અને પરિમાણો, જે ટાંકીના જથ્થા પર આધાર રાખે છે, તે અલગ છે. આ પ્રકારની કોફી ઉત્પાદક કોફીના જાણકારો માટે યોગ્ય છે જેઓ દરરોજ બે કપથી વધુ પીણું તૈયાર કરે છે.
કયા પ્રકારનાં પીણાં તૈયાર કરી શકાય છે?
કોફી બનાવવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો નથી. ઉપકરણોની વરાળની જાતોમાં, આ એસ્પ્રેસો અને કેપુચીનો છે. પંપ ક્રિયામાં, લંગો, અમેરિકનો અને લટ્ટે સૂચિમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
મહત્વપૂર્ણ. કોફી ઉત્પાદકોમાં, માત્ર ગ્રાઉન્ડ કોફીનો જ ઉપયોગ થતો નથી, પરંતુ પોડ્સ તરીકે ઓળખાતી ખાસ કોમ્પ્રેસ્ડ ગોળીઓ પણ વપરાય છે. તેઓ રસોઈ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે અને તમને સ્વાદમાં કંઈક અંશે વિવિધતા લાવવા દે છે.
કેરોબ કોફી મેકર કેવી રીતે પસંદ કરવું
કોફી મેકરની પસંદગી અમુક માપદંડો પર આધારિત હોય છે, જેમ કે દબાણ, બિલ્ટ-ઇન ટાંકીનું વોલ્યુમ, હીટિંગ એલિમેન્ટની શક્તિ, બાંધકામમાં વપરાતી સામગ્રી વગેરે.ચોક્કસ જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય, ઉપકરણની લાક્ષણિકતાઓનો સચોટ વિચાર મેળવવા માટે ચાલો તેમાંના દરેકને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ.
દબાણ
કેરોબ કોફી મેકરનો મુખ્ય હેતુ એસ્પ્રેસોની તૈયારી છે. આ પીણાને 8-9 બારના દબાણની જરૂર છે. પરિણામે, સ્ટીમ કોફી ઉત્પાદકો, સૈદ્ધાંતિક રીતે, વપરાશકર્તાને "સાચો" એસ્પ્રેસો આપી શકતા નથી - તેઓ એક પીણું મેળવશે જે મજબૂત અમેરિકનો અને ગીઝર કોફી ઉત્પાદકના ઉત્પાદન વચ્ચે કંઈક છે.
આ સંદર્ભે પંપ સંસ્કરણ સંપૂર્ણપણે આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે, જો કે, કોઈને ખૂબ ઊંચા દબાણ તરફ દોરી જવું જોઈએ નહીં, જે ઉપકરણોની કિંમતમાં વધારા સાથે ઉત્પાદકો દ્વારા ઓફર કરવામાં આવે છે. કેપ્પુસિનેટોરનો ઉપયોગ કરતી વખતે જ તેની જરૂર પડી શકે છે.
વોલ્યુમ
ઘરેલું ઉપયોગ માટે, 0.5-0.6 લિટરની ટાંકી પૂરતી હશે. જો ઓફિસ માટે સાધનસામગ્રી ખરીદવામાં આવે છે, તો વોલ્યુમ 1.5 લિટર અને તેથી વધુ સુધી વધારવું જોઈએ.
શક્તિ
ઉપકરણની શક્તિ ટાંકીમાં પાણી કેટલી ઝડપથી ગરમ થાય છે તેના પર નિર્ભર છે. તેથી, મોટી ક્ષમતા માટે 1100-1700 ડબ્લ્યુ અને મધ્યમ માટે 800-1000 ડબ્લ્યુની કોફી મેકર લેવી તાર્કિક છે.
સામગ્રી
કેસના ઉત્પાદનમાં વપરાતી સામગ્રી કોફીની તૈયારીમાં મોટી ભૂમિકા ભજવતી નથી. ફક્ત સાધનોની ટકાઉપણું અને સંભવિત યાંત્રિક નુકસાન સામે પ્રતિકાર તેના પર નિર્ભર છે.
પાણીની ટાંકી પર વધુ ધ્યાન આપવું જોઈએ - જો તે સસ્તા પ્લાસ્ટિકની બનેલી હોય, તો પછી એક અપ્રિય ગંધ હશે. આ ઉપરાંત, સમય જતાં, પ્લાસ્ટિક ફાટી જવાનું શરૂ કરી શકે છે, ક્રેક કરી શકે છે, પીણાના સ્વાદને બગાડે છે.આદર્શરીતે, ટાંકી ગુણવત્તાયુક્ત પ્લાસ્ટિક, ફાઇબર ગ્લાસ અથવા બોરોસિલિકેટ કાચમાંથી બનેલી યોગ્ય રીતે કોટેડ મેટલ ટાંકી હોવી જોઈએ.
શિંગડાનો આધાર (જ્યાં કોફી મૂકવામાં આવે છે) મેટલ હોવી જોઈએ - પ્રાધાન્ય સ્ટેનલેસ સ્ટીલ. આ ઉચ્ચ તાપમાન અથવા યાંત્રિક દબાણને કારણે ઝડપી ભંગાણની શક્યતાને દૂર કરશે.
શિંગડાની સંખ્યા
ઉપકરણના ઘરેલુ ઉપયોગ માટે એક હોર્ન પૂરતું છે. મોટા પરિવાર માટે અથવા ઓફિસમાં કોફી મેકર ચલાવતી વખતે બે શિંગડા જરૂરી છે.
અર્ગનોમિક્સ
ઉપકરણના પરિમાણો સાથે આ માપદંડ અનુસાર પસંદગી શરૂ કરવી તે યોગ્ય છે. તમારા પોતાના રસોડા માટે, કોમ્પેક્ટ કોફી ઉત્પાદકોને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે કે જેમાં જરૂરી પાવર રિઝર્વ હશે.
નિયંત્રણોના સ્થાન, તેમજ ઉપયોગમાં સરળતા પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. રસોઈ પ્રક્રિયામાં માનવ સહભાગિતાના સંદર્ભમાં વધારાનું વિભાજન થાય છે. એવા લોકો છે કે જેમની પાસે પ્રોગ્રામ કરેલ ડોઝ છે અને તેઓ જાતે જ પીણું તૈયાર કરે છે, અને જેઓ પાણી પુરવઠાને સીધું નિયંત્રણ અને સમયસર બંધ કરવાની જરૂર છે.
ઉપકરણને નિયમિત સફાઈની જરૂર હોવાથી, તેને ડિસએસેમ્બલ અને ફરીથી એસેમ્બલ કરવું સરળ હોવું જોઈએ.
વધારાના કાર્યો
વધારાના લક્ષણોમાં શામેલ છે:
- કેપ્પુસિનેટોરની હાજરી જે તમને દૂધ ફીણ કરવાની મંજૂરી આપે છે;
- પ્રક્રિયાના કટોકટી શટડાઉન માટેનું બટન;
- આપોઆપ ડિસ્કેલિંગ;
- લિકેજ રક્ષણ;
- સ્વચાલિત શટડાઉન - લાંબા સમય સુધી નિષ્ક્રિયતાના કિસ્સામાં મોટરને ઓવરહિટીંગથી સુરક્ષિત કરે છે.
કિંમત
કેરોબ-પ્રકાર કોફી ઉત્પાદકો માટે પ્રારંભિક કિંમત 3-3.5 હજાર રુબેલ્સ છે. જો ઉપકરણ સસ્તું આવે છે, તો તે ઓછામાં ઓછું શંકા પેદા કરશે. સુવર્ણ સરેરાશ 9-10 હજાર કિમીની રેન્જમાં છે.રુબેલ્સ - આ પંપ-એક્શન પ્રેશર સુપરચાર્જરવાળા જાણીતા ઉત્પાદકોના વિશ્વસનીય અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા મોડેલો છે જે તેમના માલિકોને ઘણા વર્ષોથી ખુશ કરશે.
ઘર માટે શ્રેષ્ઠ કેરોબ કોફી ઉત્પાદકો
નિષ્કર્ષમાં, અમે સૌથી લોકપ્રિય અને સારી રીતે સાબિત કેરોબ કોફી ઉત્પાદકોની સૂચિ રજૂ કરીએ છીએ:
- De'Longhi EC 685 - ઉપકરણોની લાંબી સેવા જીવનને કારણે બ્રાન્ડને માન્યતા મળી છે. આ લાઇનનું સૌથી નવું મોડલ છે, જે બે કપ માટે કોફી બનાવવાની ઊંચી ઝડપ, ચા બનાવવાની ક્ષમતા, નિયંત્રણોની સુવિધા અને સફાઈની સરળતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. પાવર 1.3 kW, દબાણ 15 બાર, ટાંકી વોલ્યુમ 1.1 લિટર.
- Kitfort KT-718 એ બ્રાન્ડનું એક સસ્તું મોડલ છે જેણે વપરાશકર્તાઓનો વિશ્વાસ મેળવવામાં વ્યવસ્થાપિત કરી છે. હોર્ન ગ્રાઉન્ડ કોફી માટે યોગ્ય છે, બે કપમાં સ્પીલ સાથે કેપ્પુચિનો અને ચા તૈયાર કરવી શક્ય છે. પાવર 0.85 kW, દબાણ 15 બાર, ટાંકી વોલ્યુમ 1.5 લિટર.
- Gaggia Viva Style એ 2019 ની નવીનતા છે, જે સુખદ કિંમત દ્વારા અલગ પડે છે. ઉપકરણ બે પ્રકારની કોફી સાથે કામ કરે છે: ગ્રાઉન્ડ અને પોડ્સમાં. ત્યાં એક કપ ગરમ અને તમામ જરૂરી કટોકટી વિકલ્પો છે. પાવર 1.025 kW, દબાણ 15 બાર, ટાંકી વોલ્યુમ 1.25 લિટર.
- Polaris PCM 4007A એ લોકપ્રિય બ્રાન્ડનું એક સસ્તું મોડલ છે જેને Yandex.Market પર વપરાશકર્તાઓ તરફથી ઉચ્ચ ગુણ પ્રાપ્ત થયા છે. સાધારણ ખર્ચને જોતાં, ત્યાં માત્ર પ્રમાણભૂત સુવિધાઓ અને ઓવરહિટીંગ સંરક્ષણ છે. પાવર 0.8 kW, દબાણ 4 બાર (સ્ટીમ પ્રકાર), ટાંકી વોલ્યુમ 0.2 લિટર.
- VITEK VT-1522 BK ક્લાસિક ડિઝાઇનમાં વિશ્વસનીય મોડલ છે. એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એ બિલ્ટ-ઇન દૂધની ટાંકી (0.4 લિટર) ની હાજરી છે.લાક્ષણિકતાઓને જોતાં, અમે કહી શકીએ કે તે મોટા કુટુંબ અથવા નાના કાફે માટે પૂરતું હશે. પાવર 1.4 kW, દબાણ 15 બાર, પાણીની ટાંકી વોલ્યુમ 1.4 લિટર.
લેખમાં પ્રસ્તુત ભલામણો કેરોબ કોફી ઉત્પાદકની પસંદગીમાં મદદ કરશે, જે ખરીદનારની જરૂરિયાતોને બરાબર પૂર્ણ કરશે. ઉપકરણના પ્રકાર, તેની શક્તિ, બિલ્ટ-ઇન ટાંકીનું પ્રમાણ અને અન્ય વધારાના માપદંડો પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. નાના કુટુંબ માટે, લાક્ષણિકતાઓ ખૂબ જ નમ્ર હોઈ શકે છે, જ્યારે તે પર્યાપ્ત હશે, જ્યારે ઓફિસની જરૂરિયાતો માટે તમારે વધુ શક્તિશાળી સાધનો ખરીદવાની જરૂર પડશે.
સમાન લેખો:
